chef cuisinier de la Plancha Gourmande
Vincent ROBERT, chef cuisinier de la Plancha Gourmande

VINCENT ROBERT

Le chef

La passion de la cuisine, c’est avant tout familial. C’est auprès de ses grands-parents qu’il fait ses armes et découvre l’art de bien mangé. Ainsi, dès l’âge de 15 ans, il a préparé un BEP cuisine “avec une mention supplémentaire en desserts de restaurant au lycée professionnel de l’Estuaire à Blaye“. Ensuite, à 18 ans il intègre le restaurant Le Plaisance, à Bourg. Après 9 années et après avoir atteint le poste d’adjoint en cuisine, il fait une saison dans un autre restaurant, celui des Saveurs de l’Estuaire, à Villeneuve.
Enfin, en 2018, il commence à travailler avec Germain à La Popote de l’antiquaire, en tant que chef de cuisine. Entre eux le courant passe si bien que Germain lui laisse les clefs, permettant à Vincent de mettre en valeur ses propres plats et de fidéliser une nouvelle clientèle.

ON NE VOUS CACHE RIEN !

En cuisine

Macaron maison : dessert servi à la PLANCHA GOURMANDE, restaurant à PUGNAC

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Menus & Tarifs

Pas de menus à la carte à LA PLANCHA GOURMANDE : des menus à l’ardoise avec de nouvelles suggestions selon les arrivages du marché. A partir de 13,50€ le midi pour un entrée + plat ou plat + dessert.

façade restaurant

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    12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00


    12h00 - 14h30


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